Vou já avisando de que esta não é uma mensagem de minha autoria, é uma tradução mais ou menos livre de um post do blog Diabetes Mine....onde vou introduzir alguns pensamentos meus pelo meio. Isto vem a propósito do dia de S Valetim e da mania que é impingir chocolates nesse dia, como se todos os outros dias não fossem dias de S. Chocolate!
Vamos deixar de fingir que as pessoas com diabetes não comem chocolates! Deixem-se de tretas comer chocolates faz parte da hierarquia das necessidades humanas, está entalada entre o amor e a amizade.
O chocolate é uma delirante mistura de açucar (sim porque chocolate a fingir.....e para alem disso os adoçants são laxantes, o que é uma chatice: receber do/a namorado/a uma caixa de chocolates, comer e depois dizer: Olha desculpa lá mas tenho que ir rapidamente a correr para o WC onde vou passar o resto da noite.) e gordura que torna um desafio o calculo da dose de insulina a tomar e quando a tomar.
Portanto ca vao algumas sugestões: primeiro escolher bem quem se leva a jantar fora, depois ler o rotulo (não da pessoa do outro lado da mesa mas dos chocolates) e contar os hidratos de carbono (podem pedir a balança ao cozinheiro, mas ficava pouco romantico ter mais um elemento à mesa, e para alem disso na maior parte dos restaurantes é melhor nem ver o cozinheiro...), a palma da mão cheia devem ser 10 a 40g (Ops! grande ajuda!!), calcular a dose de insulina (sim, antes fazer a glicemia, mas nos samos (sim, samos, que eu sou Alentejano e como muito gosto) bem ensinados) e bombar 20 a 30 minutos depois, ou entao usar uma bombada quadrada (?!?!?!).
A gordura vai atrasar a absorção do acucar.
E convem lembrar que existem 66 estudos que confirmam que o chocolate negro faz bem à saude!!! VIVAM ESTES CIENTISTAS!!!
Portanto aproveitem e façam boas escolhas! (para companhia de jantar é claro).
Joao
